17.83M حجم رسانه بالاست
از کلید مشاهده در ایتا استفاده کنید
#عدسی
مواد لازم:
این مقدار برای سه نفره
عدس ریز یک پیمانه(لیوان فرانسوی)
جو دوسر پرک یک سوم پیمانه
پیاز دو عدد متوسط
نمک و فلفل و زردچوبه به اندازه
روغن به اندازه لازم
پودر لیمو عمانی یک ق غ سرخالی
پودر دارچین نصف ق چ
کره ۲۵گرم
نکته:
میتونید پیازهارو ریزتر خرد کنید ما
با پیاز درشت مشکل نداریم
عدس یکساعت خیس بخوره کافیه.
جو دوسر پرک باشه اکر نبود جو پرک از جو سالم استفاده نکنید
پیازهارو با روغن تفت بدین تا سبک بشه نیاز نیس سرخ بشن.
اندازه ی اب دو برابر مواد عدس و جو باشه خیلی زیاد اب نریزید
کره رو اصلا حذف نکنید
میتونید عصاره قلم هم بریزید ولی من نریختم
وقتی همه مواد پخت با گوشتکوب خیلی کم عدسهارو له کنید حواستون باشه نباید عدسها کامل له بشن فقط یه کوچولو
و چند ضربه.
با حرارت ملایم بپزه و جا بیوفته.
اگر آب عدسی کم بود کمی آب جوش اضافه کنید.
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳