🍮#مسقطي مواد لازم: نشاسته نصف پيمانه اب دو پيمانه زعفران دم كرده خيييييلي غليظ نصف فنجان گلاب اعلا و درجه يك نصف فنجان هل و دارچين هر كدام يك ق چ شكر پنج ق غ(بنا به ذائقه) خلال پسته يا بادام بو داده به ميزان دلخواه كره پنجاه گرم اب شده 🍮طرز تهيه:خب اول از هرچيز نشاسته رو داخل اب ريخته و حل كردم و از الك ردش كردم و بهش گلاب و شكر اضافه كردم گذاشتم روي حرارت ملايم،مرتب هم زدم تا كم كم غليظ بشه و بهش زعفران دم كرده و گلاب اضافه كردم و شروع به زدن كردم(تقريبا سه ربع ساعت بايد بزنيد )وقتي كه خوب مسقطي رو زدم و رنگش كمي به طلايي رفت بهش كره رو اضافه ميكنم و باد هم ميزنم تا كره داخلش خوب نفوذ كنه و بعد از اخر بهش خلال پسته اضافه كردم و كمي كه از حرارت افتاد داخل ظرف ريختم و روشو تزيين كردم و در يخچال استراحت دادم تا خوب خودشو بگيره(تقريبا بعد از يكساعت قابل استفاده ست)راز كشدار شدن مسقطي زياد هم زدن و خسته نشدنه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳