🫔بورک کدوحلوایی تند
🥠مواد لازم
روغن زیتون : ۳ قاشق غذاخوری
پیاز : ۱ عدد کوچک
سیر : ۱ حبه
کدو حلوایی مکعبی خرد شده : یک پیمانه
نخود فرنگی پخته : نصف پیمانه
پنیر خامه ای : ۱۰۰ گرم
زنجبیل : ۱ قاشق مرباخوری
نمک : ۱ قاشق مرباخوری
فلفل : ۱ قاشق چای‌خوری
نعنا تازه ریز خرد شده : ۲ قاشق غذاخوری
خمیر یوفکا : به تعداد لازم
🌯طرز تهیه🌯
1- خب اول از همه تو ماهیتابه روغن زیتون میریزیم وقتی کمی گرم شد پیاز نگینی ریز خرد شده و سیر له شده رو بهش اضافه میکنیم صبر میکنیم تا نرم بشه ولی نباید تغییر رنگ بده.
۲- بعد زنجبیل، نمک، فلفل و کدو حلوایی رو اضافه میکنیم و با یه کوچولو آب اجازه میدیم بپزه و کدو نرم بشه.
۳- بعد از اینکه کدوها پخت نخود فرنگی، پنیر خامه‌ای و نعنا رو هم اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم تو این مرحله اگه موادتون آب داشت صبر کنید تا آبش کامل کشیده بشه. مایه مون رو کنار میزاریم تا کاملا خنک بشه.
۴- ورقه های خمیر یوفکا رو با کره ذوب شده چرب کنید و کمی تخم مرغ زده شده رو با برس روش بکشید. به اندازه یک قاشق غذاخوری از موادمون که حتما باید خنک شده باشه تو خمیر میزاریم و رول میکنیم.
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳