🧇پوره شلغم و سیب زمینی برای ۲۰ نفر
🧆🧆
شلغم خرد شده ۲ کیلو
سیب زمینی پوست گرفته و خرد شده ۱ کیلو
شیر ۲ لیوان
خامه سنگین ۱ لیوان
کره ۲۰۰ گرم
نمک و فلفل به میزان لازم
🫒🥦🫒
🥦🫒🥦
سیب زمینی و شلغم را در قابلمه ریخته و رویش رابا آب پوسانده و روی حرارت بالا ۲۰ دقیقه بجوشانید تا نرمشوند سپس آبکش کنید. دوباره به قابلمه برگردانده روی حرارتهم بزنید تا آبشان کشیده شود.
۲ . شیر و خامه را در تابه ای گرم کرده کنار بگذارید باپوره سیب زمینی و شلغم و کره مخلوط نمایید و نمک و فلفل بزنید.
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳