🍝پاستا سوسیس دودی با سس ایتالیایی😍
🍜مواد لازم :
پیاز خرد شده ۱ عدد متوسط
سیر رنده شده ۲ الی ۳ حبه
پاستا ۳۰۰ گرم ( تقریبا نفری ۱۰۰ گرم )
سوسیس دودی خرد شده ۲۵۰ گرم
فلفل دلمه ای قرمز ۲۵۰ گرم
پوره ی گوجه ۱ پیمانه
پنیر پارمزان ۱۰۰ گرم
آویشن یک قاشق چایخوری
نمک و فلفل به میزان لازم
🧂طرز تهیه :
در ابتدا پاستاها را با مقداری نمک در آب جوش ریخته تا بپزند در این فاصله پیاز و سیر را در روغن زیتون تفت دهید تا نرم شوند و تغییر رنگ دهد سپس پوره ی گوجه را به آن اضافه کنید . حرارت را کم کنید تا سس غلیظ شود. سپس در ماهیتابه ای دیگر فلفل دلمه ای و سوسیس را سرخ کنید و سس گوجه ای که در مرحله ی قبل درست کردید به همراه پاستاهای آبکشی شده به آنها اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید. سطح پاستاها را با پنیر رنده شده بپوشانید و در ماهیتابه را ببندید و با حرارت ملایم بر روی گاز قرار داده تا پنیرها آب شوند. یا به مدت ۱۰ دقیقه در فر قرار داده و این پاستای لذیذ را نوش جان کنید.
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳