🔴تغییرات ساده در منوی بیمارستان می‌تواند مزایای عمده‌ای برای سلامتی و آب و هوا داشته باشد ⬅️یک مطالعه در بریتانیا نشان می‌دهد که صرفاً تغییر در سفارش گزینه‌های غذایی بیمارستان، بدون تغییر دستور پخت، ممکن است دستاوردهای قابل توجهی در سلامت و آب و هوا داشته باشد. ⬅️یک مطالعه اخیر در Philosophical Transactions of the Royal Society of B: Biological Sciences، تأثیر بهینه‌سازی استراتژیک منو بر مصرف چربی اشباع و انتشار کربن در یک محیط بستری را بررسی کرد. این مطالعه از شبیه‌سازی برای پیش‌بینی اینکه آیا تعویض استراتژیک منو در یک محیط بستری در بیمارستان می‌تواند انتشار کربن و مصرف اسید چرب اشباع (SFA) را کاهش دهد، استفاده کرد. https://fa.shafaqna.com/news/2125179/ 🌍 | خبرگزاری بین المللی شفقنا @shafaqna_com