#آشپزباشـِی_افطار👨🏻🍳👩🏻🍳
••| سوپ قارچ با سبزیجات |••
🍱#مواد_لازم:
سیب زمینی⇦2عدد
هویج⇦1عدد
جعفری و کرفس⇦1پیمانه
پیاز⇦2عدد
قارچ⇦2پیمانه
بلغور جو یا گندم⇦2پیمانه
پودر جوانه گندم⇦2قاشق‌غذاخوری
کدوسبز⇦2عدد
شیر⇦1پیمانه
🥣#طرز_تهیه:
¹• یاز هارا نگینی کرده و کمی تفت دهید سپس قارچ رابه آن اضافه کنید ،دراین مرحله مقداری پودر جوانه گندم اضافه کنیدتا آب نیندازد .
²• سپس کرفس،هویج و کدوهای خرد شده را نیز به مواد اضافه کنید ودر آخر سیب زمینی های ریز شده را به آن اضافه کنید و به اندازه مناسب در آن آب جوش بریزید .
³• وقتی آب به جوش آمد گندم یا جوی پرک شده را نیز به آن اضافه کنید .
⁴• اجازه دهید مواد به قدری بپزد که سوپ دارای غلظت شود .
⁵• وقتی سوپ غلیظ شد یک لیوان شیر وجعفری رابه آن اضافه کنید وبگذارید تا سوپ با در باز بجوشد تا سبزی سبز رنگ باقی بماند.
⁶• در مرحله آخر نمک ،فلفل و ادویه را به آن اضافه کنید وبعد از مدتی آن را از روی شعله بردارید.
⁷• اگر غلظت سوپ کافی نبود در آخرین مراحل می توانید در آن کمی دیگر پودر جوانه گندم اضافه کنید .
⁸• این سوپ با مقداری پنیر گودا طعم خوبی پیدا میکند اما اگر می خواهید سوپ سبکی داشته باشید از پنیر صرف نظر کنید .
⁹• سوپ مابرای افطار آماده سرو است.
♡😋[ نوش‌جان التماس‌دعا]🤲🏻♡
ⓙⓞⓘⓝ↴
♡|→• @shohaadaae_80