۹۵ درصد خیار را آب تشکیل داده است به همین دلیل خنک‌کننده خوبی برای پوست است و می‌تواند سموم را از روی پوست دفع کند. خیار، حاوی ویتامین B۶ است و میوه‌ای آرام‌بخش و ضداسترس محسوب می‌شود