عسل از زمانهای کهن مورد توجه و احترام همگان بوده‌ و بر روی پاپیروس از مصر در حدود ۳۵۰۰ سال پیش به ویژگی‌های پزشکی آن اشاره شده است. 🍯 مصریان برخی مردگان خود را با عسل مومیایی می‌کردند.