آب و هوا به وضعيت دما، تابش خورشيد، مقدار رطوبت ، فشار اتمسفر، جهت و شدت وزش باد، نرخ بارندگي، ميزان ابرناكي در هر ناحيه كه به طور روزانه يا هفتگی و در يك بازه زماني كوتاه مدت تغيير ‌كند، آب و هوا می گويند. در حقيقت آب و هوا مجموعه‌ای از اين عوامل جویی است، كه به طور روزانه در حال تغيير است.