امشب می خوام یک سوپ خوشمزه بهتون یاد بدم که ماده اصلی اون شلغم هست خوبه درمورد خواص شلغم بدونیم سرشار ازویتامین و مواد معدنی است ویتامین سی و پتاسیم و فسفر به وفور داراست درضمن به کنترل قند خون کمک می کنه و افراد دیابتی می تونن مصرف کنن دارای آنتی اکسیدان و خواص ضد سرطانی است البته برای افرادی که دارای اختلالات تیروییدی هستن خیلی پیشنهاد نمیشه👌🏻 طرزتهیه سوپ شلغم و شیر: شلغم و یک عدد هویچ مقداری کرفس دو عدد حبه سیر و مقداری گردن مرغ (می تونید استاک)استفاده کنید می باشد و البته مقداری جو‌پرک شده. همه رو با نمک و فلفل و‌مقداری آب بمدت چهل دقیقه بگذارید بپزد و قل بزندوقتی پخته شد مرغ هارو خارج کنید و بهتره با گوشکوب برقی یکدست کنید درآخر شیر سفید و با کمی خامه (نخواستید حذف کنید)یکد ست کنید و وقتی سوپ کمی ازاون جوش افتاد و ملایم تر شد اضافه کنید نکته مهم شیر و خامه به هیچ عنوان موقع پختن سوپ اضافه نشه چون میبرن و خراب میشه 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii