کتلت گل‌کلم
تا حالا کتلت گل کلم خوردی؟🧐👩🍳
اگه از اون دسته هستی که نمیدونی با گل کلم چی درست کنی و چجوری درستش کنی که خوشمزه بشه بهت این رسپی رو پیشنهاد میکنم امتحان کنید.😍
مواد لازم🔻
گل کلم
پیاز بزرگ : ۱ عدد
آرد سوخاری : نصف پیمانه
آرد : نصف پیمانه
تخم مرغ : ۱ یا ۲ عدد
سماق : ۱ ق چ خ
فلفل سیاه
نمک ، زردچوبه
پودر سیر
جعفری : ۱ ق غ خ
ترخون خشک : ۱ ق غ خ
پودر تخم گشنیز
طرز تهیه🔥
۱.یدونه گل کلم کوچیک و یا متوسط رو خورد میکنیم و توی یه قابلمه ترجیحا بخار پز و یا آب پز میکنیم.
۲.سپس آبشو کامل میگیریم و توی یه کاسه بزرگ میریزیم و اونو با گوشت کوب له میکنیم.
۳.حالا یدونه پیاز بزرگ رو رنده کرده آبشو میگیریم و به گل کلم اضافه میکنیم.
۴.حالا به موادمون نصف پیمانه آرد نصف پیمانه آرد سوخاری ۱ و یا ۲ عدد تخم مرغ، ۱ ق چ خ سماق ، فلفل سیاه، نمک ، زردچوبه، پودر سیر، ۱ ق غ خ جعفری و و ۱ ق غ خ ترخون خشک و یا تازه، پودر تخم گشنیز میزنیم و تمامی مواد رو با هم به خوبی مخلوط میکنیم.
۵.سپس اون رو توی دستمون به صورت کتلت شکل میدیم و توی روغن با حرارت کم میذاریم سرخ بشه. ۶.حرارت حتما باید ملایم باشه تا کتلتتون مغز پخت بشه.
نوش جانتون😍🌹negin.foodstories
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii