‍ #نان_بربری_در_مایکروفر مواد لازم تقویت کننده 1/2 ق چ ارد 4 لیوان نمک 1ق چ اب ولرم 1پیمانه شکر 1ق س روغن 2 ق س مایه خمیر 2 ق س ارد 2 ق س اب 1/2 لیوان طرز تهیه مایه خمیر را همراه شکر در اب ولرم در ظرف مناسب ریخته تا عمل بیاید نمک و تقویت کننده با ارد 1/2مخلوط کرده به مایه اولیه اضافه کرده بعد ارد را کم کم اضافه می کنیم و همزمان ورز می دهیم در حدی که خمیر به دست نچسبد روی خمیر را پوشانده در جای گرم گذاشته تا خمیر دوبرابر شود سینی را چرب کرده ارد پاشیده خمیر را پهن کرده به شکل نان بربری روی سینی قرارداده روی سینی را پوشانده 20 دقیقه استراحت می دهیم تا حجمش زیاد شود 2 ق س ارد را با 1/2 لیوان اب مخلوط کرده مایکرو 360 وات کمی زمان می دهیم تا پخته شود سپس روی نان ها می مالیم در دستگاه سولاردام دستگاه را از قبل با کانوکشن 200 درجه سانتیگراد روشن کرده تا گرم شود نان را با کانوکشن 200 درجه 12 الی 15 دقیقه روی سه پایه کوتاه قرار می دهیم البته تا زمانی که سطح روی نان کاملا طلایی شود در دستگاههای غیر سولار دستگاه را از قبل با کانوکشن 220 درجه روشن کرده تا گرم شود با همان دما 12 الی 15 دقیقه روی سه پایه کوتاه قرار می دهیم البته تا زمانی که روی نان طلایی شود 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii