#ترشي_لوبيا لوبیا سبز تازه ۱ کیلوگرم سیر: ۱ بوته کوچک سبزي ،ترخون، مرزه و نعنا از هر کدام چند شاخه سرکه از هر نوعي به میزان لازم نمک: به میزان لازم ابتدا لوبیاها را پاک ميکنیم و سر و ته آنها را ميگیریم، و به دو نيم ميكنيم و براي مدت ١٠ دقيقه لوبيا را با ٢ ليوان آب، روي حرارت ميگذاريم، دقت كنيد كه نپزد، و فقط كمي از خامي بيفتد. و سپس از آبکش رد ميكنيم و صبر ميكنيم تا آب آن کاملا خشك شود.سبزی و سیر را خرد ميكنيم و لوبیا را در یک شیشه تمیز و خشک ميريزيم و لابه‌لای آن، سیر و سبزی ميريزيم و سرکه و نمک را در انتها به آن اضافه ميکنیم تا جایی که سرکه روی لوبیا‌ها را بگیرد.در شیشه را ميبنديم و آن را در یخچال قرار ميدهيم.١٠ روز طول ميكشد تا ترشي لوبيا آماده شود 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii