#خورشت_کاری (غذای هندی)🫕 😋 ▫️پیاز ۱ عدد بزرگ ▫️سیر ۴ حبه ▫️ماست سفت 1.5 لیوان ▫️خامه ۱ پاکت ▫️زرد چوبه و ادویه کاری از هر کدوم نصف ق غ ▫️سینه مرغ و ران مرغ یک تیکه ▫️نمک و فلفل به میزان لازم ▫️کره به میزان لازم 🔸پیاز رو ریز کنید توی کره یکم تفت بدید بعد سیر ریز شده رو بریزید تفت بدید بعد زردچوبه و کاری و نمک و فلفل بزنید و در حد ۵ دقیقه تفت بدید، ماست و خامه رو با هم تویه ظرف هم بزنید که یه دست بشه و توی قابلمه بریزی و حدود ۲۰ دقیقه باشه با شعله کم تا مایه سس غلیظ بشه. مرغ ها رو تیکه کنید و تو یه قابلمه جدا تفت بدید (توجه کنید اگه رنگ مایه سستون کمرنگ بود و رنگ دلخواه نبود میتونید تو این مرحله به مرغای درحال پخت زردچوبه و کاری بزنید) وقتی که کاملا پخت بریزیدشون توی تابه مایه سس و حدود نیم ساعت با شعله ملایم بزارید بپزه و نوش جان کنید حتما عاشقش میشید. اونطوری هم فکر میکنید طعم کاری و زردچوبه نداره یه طعم خاصی میده که خوشمزس 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii