#املت_قارچ_و_سبزی مواد لازم: تخم مرغ زرده و سفیده جدا کرده 4 عدد نمک یک چهارم قاشق غذاخوری شیر کم چرب 2 قاشق غذاخوری پنیر فتای رنده کرده 40 گرم فلفل سیاه یک چهارم قاشق چایخوری روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری پوره گوجه فرنگی 100 گرم کدو سبز خرد کرده 50 گرم قارچ ورقه ای خرد کرده 50 گرم آبلیموی تازه به میزان مورد نیاز طرز تهیه: سفیده های تخم مرغ و نمک را با همزن برقی بزنید تا فرم بگیرد آنگاه زرده های تخم مرغ را همراه با شیر، پنیر فتا و فلفل سیاه مخلوط کنید و با همزن برقی بزنید تا حجمش دو برابر شود حالا قالبی را به قطر 25 سانتیمتر، با روغن زیتون چرب کنید و مایه فراهم کرده را در آن بریزید و با حرارت ملایم بپزید تا تخم مرغ ببندد سپس املت را در فر گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد، بگذارید و به مدت 5 تا 8 دقیقه املت را بپزید تا طلایی رنگ شود اکنون پوره گوجه فرنگی، کدو و قارچ را به مدت 10 دقیقه، بپزید حالا املت را در ظرف مناسبی بگذارید، یک نیمه از املت را روی نیمه دیگر آن برگردانید و مخلوط سبزی را رویش بریزید و همراه با آبلیموی تازه میل کنید 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii