#شکلات_دست_ساز_موزاییکی مواد لازم: لایه بیرونی 1 بسته 80 گرمی شکلات تلخ 1 بسته 80 گرمی شکلات شیری (رنگش قهوه ای روشن است) 1 بسته 80 گرمی شکلات کاراملی 1 بسته 80 گرمی شکلات سفبد مواد داخلش‌: 1/5 بسته بیسکویت پتی بور 1 فنجان چایخوری شیر (معادل نصف لیوان فرانسوی) 50 گرم کره 50 گرم شکلات شیری 1/5 ق غ پودر کاکائو 1 ق م شکر 1 بسته 5 گرمی وانیل شکری (معادل 1 ق چ) طرز تهیه: ابتدا شکلات ها را جداگانه به روش بن ماری روی بخار کتری آب کنید به اینصورت که هر بسته شکلات را داخل کاسه مناسبی بریزید و روی دهانه کتری در حال جوش بگذارید دقت کنید اصلا اصلا بخار آب و یا حتی یک قطره آب هم داخل شکلات نریزید چون شکلات خمیری و سفت میشود و باید دور بریزید بعد از اینکه شکلات ها آب شد از هر رنگ شکلات را جداگانه داخل قالب های کوچک سیلیکونی بریزید و هر خانه از قالب را تا نصفه پر کنید و با پشت قاشق کوچک شکلات را به کل سطح و دیواره قالب بمالید تا یک لایه پوسته تشکیل شود و 10 دقیقه داخل یخچال بگذارید تا کمی خودش را بگیرد برای آماده سازی مواد داخلش کره را آب کنید و شکلات شیری هم جداگانه به روش بن ماری که بالا توضیح دادم آب کنید و شیر و شکر و پودر کاکائو و وانیل را به کره آب شده اضافه کرده و هم بزنید و سپس‌ شکلات شیری آب شده را اضافه کرده و هم بزنید و‌ وقتی کمی ولرم شد بیسکویت های کمی درشت خرد شده را اضافه کنید و هم بزنید و از این مواد داخل خانه های قالب که دیواره اش را شکلاتی کردید پر کنید و فشرده کنید و نیم ساعت دیگر داخل یخچال بگذارید تا خودش را بگیرد و‌ سپس از قالب خارج کنید