🔝 دوستان امشب براتون یه پست سبز پر انرژی آوردم اونم از نوع کوفته برنجیش آدم هر غذایی هم که بلد باشه آخرش اونیکه مامانش با اون دستای مهربونش میپزه یه چیز دیگست😊😋قربون اون دستای مهربونت برم مامان قشنگم☺این مقدار از موادی که الان براتون میگم برای ۵نفره😃 📝مواد لازم برای #کوفته_سبز_برنجی ازنوع سبزش😍 سبزی کوفته برنجی (تره. جعفری. شنبیله. شوید. مرزه در صورت کمبود مرزه میتونید از مرزه خشک استفاده کنید) برنج ۱ پیمانه گوشت چرخ کرده گوسفندی و گوساله ۲۵۰ گرم ادویه (نمک. فلفل سیاه. زردچوبه) ♨️سبزی رو چرخ میکنیم و گوشت وبرنج وادویه ها رو بهش اضافه میکنیم و حسابی ورزش میدم داخل قابلمه ی مورد نظرتون سه قاشق روبا روغن تفتش میدیم و آب بهش اضافه میکنیم ومیذاریم به جوش بیاد. وقتی بجوش اومد چنتا گوجه رو حلقه ی کنید وداخل قابلمه بندازید حواستون باشه که آب رو باید درحدی بریزید که تا وسط کوفته هاتون رو بگیره اگه آبش زیاد باشه کوفته هاتون وا میره. وقتی آب داخل قابلمه بجوش اومد حرارت زیر قابلمه رو خیلی کم کنید تا قل قل نکنه و کوفته ها رو با دستتون به اندازه ی یه پرتقال دربیارید و خیلی آروم بذارید داخل قابلمه و بذارید در قابلمه کمی باز بمونه تا کمی آبش تبخیر بشه در حدی که تا یه سانت کوفته هاتون رو آب بگیره. وقتی آبش در حد اندازه ی دلخواهمون رسید درشو با دمی میذاریم و به مدت نیم سانت میذاریم با حرارت ملایم دم بکشه. نکته❗️اگه مواد کوفته هاتون دیدید شله و یه موقع از هم میپاشه چند قاشق آرد نخود یا یه دونه تخم مرغ بهش بزنید.  کوفته برنجی دستپخت بانو نازنین😍 💁 N. VAZIRI2 🆔 @ashpazbashiii