8.37M حجم رسانه بالاست
از کلید مشاهده در ایتا استفاده کنید
#كباب_كوبيده
مواد لازم
گوشت سردست گوساله۵۰۰گرم
قلوگاه گوسفندی۵۰۰گرم
تفاله پیاز۳۰۰گرم
نمک و زردچوبه به میزان لازم
بعد از اضافه کردن پیاز حتما دوباره مواد رو چرخ کنید و خوب ورز بدهید.
به مدت دو ساعت مواد در بخچال قرار بگیرد تا به اصطلاح بیات شود.
از نان خشک و جوش شیرین استفاده نکنید.
فاصله کباب از آتش رعایت شود و تند تند نچرخانید تا کباب مغز پخت شود.
با این مواد ۱۱سیخ کوبیده داریم.
برای اینکه گوشت به دست نچسبد از کمی آب استفاده کنید
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii