🔝 #عدس_پلو 📝مواد لازم برنج ۴پیمانه عدس ۲پیمانه گوشت چرخ کرده ۳۰۰گرم کشمش به مقدارکافی زعفرون ۱قاشق چایخوری پیاز ۱عدد زرشک به دلخواه نمک وفلفل به میزان لازم کره یک بسته۵۰ گرمی ♨️طرز تهیه ابتدا برنج خیس خورده را در آب جوش نمک زده ریخته ومیزاریم تا مغز برنج پخته شود وسپس شعله چراغ وخاموش وعدس پخته شده روداخلش ریخته و ابکش میکنیم. بعد درظرف موردنظر میزاریم دم بکشه. برای گوشت قلقلی هم یک عددپیاز رنده شده باسیصد گرم گوشت چرخکرده ، نمک ، فلفل ، زعفرون مخلوط و ورز داده وبصورت قلقلی دراورده و در ماهیتابه گذاشته آبش کشیده وباکمی کره تفت میدیم. برای کشمش هم کمی کره درظرف مورد نظر ریخته وکشمش خیس خورده(یکربع خیس بخوره) داخلش ریخته و کمی زعفرون زده وتفت کوچیکی میدیم. زرشک هم با کمی کره و زعفرون روی شعله خیلی کم تفت میدیم(شعله خیلی کم باشه ترجیحا روی بخارکتری بهتره تارنگ زرشک براثرحرارت تغییرنکنه). خوب تزیین هم بسته به سلیقه هرجور دوست دارید. میتونید مثل من بصورت دورانی ازپلوی. زعفرونی، کشمش، پیازداغ، زرشک، گوشت قلقلی درست کنید. کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design