🔝 #کوفته_مرغ 📝مواد لازم نیم کیلو سینه مرغ چرخ شده 1 عدد تخم مرغ 1 عدد پیاز 3-2 حبه سیر مقداری جعفری 3 قاشق غذاخوری آرد سوخاری (اگر مواد کوفته خیلی نرم باشد میتوانید بیشتر بریزید) 4-3 قاشق غذاخوری روغن مایع (برای داخل کوفته) 1 قاشق مرباخوری آویشن 1 قاشق چای خوری زیره 1 قاشق چای خوری زردچوبه 1 قاشق مرباخوری نمک 1 قاشق چای خوری جوش شیرین(میتونید بکینگ پودر بریزید یا کلا حذف کنید) روغن مایع برای سرخ کردن ♨️تمام مواد لازم کوفته را داخل ظرفی بریزید. پیاز ، سیر و جعفری را داخل غذاساز به شکل ریز خرد کنید و به مواد اضافه کنید. آرد سوخاری را به مواد کوفته اضافه کنید و خوب ورز بدید. اگر قوام مواد خیلی نرم بود میتوانید آرد سوخاری بیشتری اضافه کنید. سپس داخل یخچال بذارید تا استراحت کند (یک ، دو ساعت) کوفته هایی که با سینه مرغ درست میشوند چون بدون چربی هستند قبل از اینکه کوفته ها را شکل بدید دستتان را چرب کنید و کوفته ها را شکل بدید و در روغن سرخ کنید. گرم سرو کنید. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii