🌹آرشیو آشپزخونه پریا🌹
🔝 #کباب_جذاب ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii
🔝
امروز يه غذا پختم براى دوستداران بادمجون كه هر چقدر از خوشمزگى اين غذا بگم باز كم گفتم آخه يه غذا چقدر مى تونه خوشمزه باشه. خوب ديگه حالا بريم دستور اين خوراك خوشمزه رو بذاريم.
#كباب_جذاب رسپى تركيه اى
📝مواد لازم
بادمجون يك كيلوكبابى
گوجه يك عدد كبابى
فلفل سبزكبابى سه عدد
سير دو حبه(اختيارى)
پياز يك عدد متوسط
گوشت چرخ شده ٥٠٠گرم
پياز يه عدد متوسط رنده شده
جعفرى خرد شده نصف استكان
نمك و فلفل سياه و قرمز و زردچوبه
كره يه ق غ خورى.
♨️پياز رو نگينى خرد كنيدو تو كمى روغن تفت بديد ،سير رنده شده رو اضافه كنيد و تفت بديد ونمك و زردچوبه هم اضافه كنيد و بعد گوجه و فلفل سبزو بادمجون كبابى رو توش بريزيد و له كنيد و كمى تفت بديد(بايد كاملاله بشه).
بعد مواد كباب رو آماده مى كنيم (پياز رو رنده كنيد و با تمام مواد مخلوط كنيد و اندازه ى گردو از مواد برداريد و توى روغن كم با شعله ى ملايم دوطرفش رو سرخ كنيد تا كامل بپزه.....
بادمجونهارو كه اماده كرديد توى ظرفى كه قرار سرو كتيد بريزيد و پخش كنيد و بعد كبابهارو روش بچينيد،بعد به گوجه رو هم خرد كنيد و سرخ كنيد و روش بچينيد.
براى تزيين مى تونيد فلفل كبابى هم استفاده كنيد و در آخر يه قاشق كره اب شده روى غذا بريزيد و سرو كنيد.. جاتون سبز
💁zohrehsor
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii