#کیک_کشمش_و_گردو دوستان مواد این کیک با بقیه کیکا مقداری متفاوته چون قالب کیکم بزرگتر بود. میتونید داخلش کشمش و گردو نریزید و کیکتون ساده باشه. آرد :۴ لیوان(لیوان دسته دار فرانسوی) شکر 1لیوان و نیم تخم مرغ درشت ۵ عدد روغن مایع ۱و۱/۴ لیوان شیر گرم یا ماست شل شده با اب: یک لیوان و نیم بگینک پودر 1قاشق غذاخوری سرپر وانیل نصف ق.چ کشمش یک لیوان گردو خورد شده نصف لیوان ♨️ابتدا👇👇👇 طبق معمول نیم ساعت قبل شروع کار همه مواد را از یخچال خارج میکنیم چون باید موادبه دمای محیط رسیده باشه. فر را روشن میکنیم ارد و پکینگ پودر را سه بار الک میکنیم قالب را با روغن جدا کننده چرب میکنیم و داخل یخچال میگذاریم. شیر را روی حرارت میزاریم گرم‌بشه کشمش و گردو را داخل ارد میغلتونیم تا توی کیک ته نشین نشن. تخم مرغ ها رو در کاسه ای با هم زن زده تا از لختگی در بیاد حدود ۳۰ ثانیه،بعد شکرو وانیل رو اضافه و ده دقیقه زده تا کرم رنگ و کشدار شه روغن رو اضافه و سی ثانیه دیگه هم میزنیم شیر گرم شده را اضافه میکنیم و سی ثانیه هم میزنیم. حالا اردو و بکینگ پودر الک شده را طی سه مرحله به مایه اضه میکنیم فقط در حد مخلوط شدن با قاشق چوبی هم زده بیشتر هم نزنید چون هوای داخل تخم مرغها از بین میره و کیکمون پف نمیکنه 💁‍♀shirin. design. art کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design