#شيرينى_نارگيلى شيريني نارگيلي شكر ٢٥٠ گرم پودر نارگيل چرب١٢٥ گرم روغن مايع ٧٥ گرم سفيده تخم مرغ سه عدد معادل ١٢٥ گرم وانيل نوك كارد آبليمو نصف قاشق چاي خوري ♨️ابتدا شكر پودر نارگيل و دو عدد از سفيده ها و دو سوم روغن رادر ظرفي مخلوط كردم،و داخل مخلوط كن (يا همون مولينكس😁)ريختم تا نرم و لطيف بشه. مواد را داخل ظرف نچسب ريخته روي بخار كتري هم زدم تا حدي كه فقط گرم بشه ،،از رو حرارت برداشتم و بعد وانيل و آبليمو بقيه روغن و سفيده رو اضافه كردم و سريع هم زدم تا خوب مخلوط بشه ،،دوباره ظرف را روي بخار كتري گذاشتم و مرتب هم زدم تا شكر حل شود و مواد داغ شود ولي دست نسوزه به اين مرحله داغ زدن گفته ميشه و حدود پنج دقيقه طول كشيد ،،مواد رو تو دماي اتاق گذاشتم تا خنك بشه،بعد از سرد شدن كامل،،به كمك قيف ساده و بدون ماسوره تو سيني كه كاغذ روغني گذاشتم. با فاصله از مواد ريختم و در فر ١٧٥ به مدت حدود پانزده دقيقه آماده شد ،،بعد از خنك شدن به راحتي از كاغذ جدا كردم 🌸سيمين🌸 💁‍♀dast_sazham ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii