اومدم با یک غذای خوشمزه و آسون. (الوعده وفا)دیدید وقتی مهمون دارید، دوست دارید کنار غذای اصلی یه غذای دیگه هم داشته باشید؟این #خوراک گوشت قلقلی از اون دسته هست وقت زیادی نمی گیره و همه هم دوست دارن از جمله خودم😋 📝برای #سس : سه چهار تا گوجه بدون پوست نصف فلفل دلمه خرد شده یک حبه سیر رنده شده (حذف نکنید) نمک و فلفل و زردچوبه به اندازه کافی یک قاشق آبلیموی تازه و دو قاشق روغن گوجه و فلفل و سیر و نمک وفلفل رو داخل تابه بریزید در تابه رو بدارید تا کاملا بپزه روغن رو اضافه کنید یک قاشق ابلیمو هم بزنید طعم خوبی بهش میده وقتی گوجه ها کاملا پخت خاموش کنید. ♨️واما گوشت قلقلی ها : 300 تا 350 گرم گوشت و با یک عدد پیاز رنده شده و نمک و فلفل و یک حبه سیر و یک قاشق سماق ورز بدید، بعد بشکل قلقلی ریز دربیاریر و داخل تابه دوقاشق کره و دوقاشق روغن بریزید و قلقلی ها رو داخلش بچینید، من استراحت هم ندادم بهش شعله رو روشن کنید اولش آب میندازه نگران نشید همون آب باعث میشه قلقلی ها بپزه وقتی آبش کشیده شد و کمی سرخ شد برگردونید و شعله رو کم کنید تا کاملا طلایی و سرخ بشه. من وقتی قلقلی ها رو روی شعله گذاشتم دو دقیقه بعد در تابه رو گذاشتم تا گوشت ها هم بپزه و هم سرخ بشه. سس گوجه ای آماده شده رو داخل ظرف سرو بریرید و بعد قلقلی های اماده شده رو روش بچینید. من چند عدد سیب زمینی رو درشت خرد کردم و شستم بعد با دستمال آبش رو گرفتم و داخل روغن سرخ کردم کمی نمک و زرد چوبه میزنم و میذارم سرخ بشه.به همین راحتی و به همین خوشمزگی. بپزید و نهایت لذت رو ببرید. نکته❗️شما داخل سس گوجه ای میتونید از قارچ هم استفاده کنید یا بجای گوشت میتونید از مرغ چرخ شده هم استفاده کنید . . کاری از کدبانوی باسلیقه 💁‍♀foodaneh ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii