#خورش_قیمه من پیاز و با زردچوبه تفت میدم سبک که شد گوشت و اضافه میکنم با فلفل سیاه و یه کوچولو نمک و پودر سیر سرخش میکنم بعدم لپه های شسته شده رو میریزم و دو سه دیقه تفت میدم بعد یه قاشق پر رب گوجه میریزم و با حرارت کم تفت میدم تا بوی خامی رب بره و رنگ باز کنه بعدم آب میریزم روش و میزارم چهار پنج ساعت ریز ریز قل بزنه و جا بیفته یکساعت قبل از پخت کامل دو سه تا لیموعمانی رو که از قبل نیم ساعت خیس کرده بودم سوراخ میکنم و میندازم تو خورشت و یه کوچولو هم زعفرون و پودر هل و دارچین و گلاب میریزم و تموووووم نمک رو هم اواخر پخت اندازه میکنم بچه ها مقدار هل و گلاب و دارچین باید خیلیییی کم باشه اصلا نباید طعمشون غالب بشه جوریکه هر کی خورشت و میخوره متوجه طعم گلاب و هل و دارچین نمیشه ولی اونا کار خودشون و میکنن و یه عطر و طعم عاااالی به خورشت میدن👌👌👌اگه یه تیکه قلم کوچیک تو #خورشت بندازید که دیگه محشششر میشه 😋😍هر چی سیب زمینی بیشتر خوشمزه تر نکته❗️بچه ها یچیزی راجع به لپه بگم اگه لپه تون دیرپزه همون اول مثل من بریزید تو خورشت اما اگه زودپزه دو ساعت که از پخت خورشت گذشت لپه رو اضافه کنید که له نشه 🔻fateme. maah ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii