#تارت_نارگیل خمیرو مواد باهم پخته میشوند و پخت جداگانه نیست. تخم مرغ یک عدد شکر دانه ریز ۱۰۰ گرم کره ۱۲۰ گرم به دمای محیط رسیده باشد آرد ۲۵۰ گرم نمک نوک قاشق چای خوری وانیل نصف قاشق چایخوری ♨️طرز تهیه شکر و نمک وآرد و وانیل را باهم مخلوط کنید کره را تکه تکه کرده و اضافه کنید و با دست ورز بدهید سپس تخم مرغ را اضافه کنید و انقد ورز بدهید تا خمیر لطیف شده و به دست نچسبد اگر خمیر پودر میشد خیلی کم اب اضافه کنید و اگر خمیر چسبنده بود کمی ارد اضافه کنید . خمیر را در کیسه فریزر گذاشته و یک ساعت در یخچال استراحت بدهید 📌مواد میانی تارت کره ۷۰ گرم سفیده تخم مرغ سه عدد پودر نارگیل ۱۳۰ گرم شکر یک پیمانه سرخالی ابلیمو یک قاشق غذا خوری اسانس نارگیل پنج قطره یا وانیل یک هشتم قاشق چایخوری ♨️کره به دمای محیط رسیده را با شکر و سفیده تخم مرغ مخلوط کنید و بزنید تا رنگ ان روشن شده و کشدار شود سپس ابلیمو و اسانس را اضافه کنید و مخلوط کنید در انتها پودر نارگیل را بریزید و با قاشق هم بزنید. مواد را روی بخار کتری قرار دهید و مرتب هم بزنید تا جایی که گرم شود ولی نجوشد و حباب نزند سپس بگذارید تا خنک شود خمیر را راخل قالب تارت ۲۵ سانت پهن کنید و با چنگال روی ان را سوراخ بزنید تا بعدا پف نکند سپسمواد میانی که خنک شده داخل تارت بریزید تارت را در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه و در طبقه وسط فر به مدت بیست و پنج الی سی دقیقه تا زمانی که لبه تارت از قالب جداشده و روی کرم نارگیلی طلایی شود قرار دهید پس از پخت اجازه دهید کاملا خنک شود سپس با سینی کفی تارت خارج کنید و برش بزنید نوش جان memol. pastry ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii