🌹آرشیو آشپزخونه پریا🌹
🔝 #کوفته_گردو_با_لپه به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii
#کوفته_گردو_با_لپه
🔸کوفته گردو به روش های مختلفی طبخ میشه. در بعضی دستورها از آرد نخود یا آرد سوخاری استفاده شده و بعضی لپه. عده ای فقط رب گوجه فرنگی استفاده میکنن و برخی رب انار و رب گوجه فرنگی. این غذای مقوی و خوشمزه را درست کنین و از عطر و طعم خوبش لذت ببرین.
📝مواد لازم
مغز گردو پودر کرده ۳۰۰ گرم
لپه پخته شده و پودر شده ۳۰۰ گرم
پودر نشاسته یا آرد گندم یک قاشق سوپخوری
تخم مرغ ۲ تا ۳ عدد
تره خرد شده نصف پیمانه
ترخان و مرزه خشک شده یک قاشق سوپخوری
نمک ، فلفل و زردچوبه به میزان لازم
پیاز ریز شده سرخ شده یک عدد
♨️طرز تهیه کوفته گردو
لپه ، مغز گردو پودر کرده ، پودر نشاسته، تخم مرغ ، تره ترخان و مرزه ، نمک ، فلفل و زردچوبه را در کاسهٔ مناسب و جاداری بریزید و ورز دهید.
پیاز داغ و ۱ قاشق چایخوری زردچوبه را در قابلمه‌ای جادار بریزید و ۳۰ ثانیه روی گاز مخلوط کنید.
چهار پیمانه آب روی محتویات قابلمه بریزید و بگذارید جوش آید.
هر بار به اندازه یک گردو از مواد فراهم کرده برداشته و در درست گرد کنید و در سس جوشان بریزید و با حرارت ملایم ۳۰ ذقیقه آن را بپزید.
کوفته‌های گردو آماده سرو است.
🆔 @ashpazbashiii