🔝 #باقلوا_ترکی 📝مواد لازم یوفکا ترکیه ای(مخصوص باقلوا) یک بسته مغز گردو یا پسته 1/5 پیمانه گلاب 1/5 ق غ کره آب شده 150 گرم پودرقند 2 ق غ پودر هل 1 ق غ پودر دارچین 1 ق چ 📝مواد لازم برای شهد باقلوا آب 1 و 1/2 پیمانه شکر 3 پیمانه گلاب به میزان لازم زعفران 1ق غ (دم شده) آبلیمو 1 ق چ ♨️طرز تهیه روی هر یک از ورقهای یوفکارو با فرچه کره مالیده و روی هم قرار داده تا حدودا 10 ورق بشه ، بعد تمام مواد مغزی باقلوا (گردو پودر شده، گلاب، پودرقند، پودرهل، پودر دارچین) رو باهم مخلوط کرده تا به صورت خمیر درآید و این مخلوط رو یک سطح روی خمیر پخش کنید ودوباره 10 لایه از خمیر روش بزارید هر لایه رو که گذاشتید کره بمالید. (لایه آخر هم آغشته به کره شود) با یک چاقوی تیز طبق تصویر برش بزنید و داخل فر از قبل گرم شده با حرارت 180 درجه سانتی گراد قرار دهید تا زیرش طلایی شه و برای طلایی شدن روی باقلواها گریل رو روشن کنید. بعد از فر بیرون آورده و شهد رو که خنک شده (به دمای محیط رسیده) روی باقلواها بریزید و اجازه دهید شهد به خورد باقلوا بره وجذبش بشه. ♨️طرز تهیه شهد همه مواد رو به جز آبلیمو ، مخلوط کرده و روی حرارت قرار دهید تا شکر حل شده و کمی که جوشید آبلیمو رو اضافه و از رو حرارت بردارید. نکته❗️اگر میخواهید باقلوای خوشمزه ای داشته باشید از یوفکای مخصوص باقلوا برند ترکی باید استفاده کنید نه یوفکای معمولی. به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii