🔝 #آش_غوره آش غوره هم خیلی خوشمزه است و هم تا حدودی‌ترش مزه ؛ پس اگر شما هم مثل من طرفدار یک آش خوشمزه و ترش هستید دست به کار شوید. 📝مواد لازم برنج و گوشت چرخ‌کرده هر کدام 300 گرم عدس 150 گرم غوره 500 گرم سبزی آش یک و نیم کیلوگرم نعنا یک قاشق سوپ‌خوری آب قلم چهار پیمانه پیاز دو عدد زردچوبه یک قاشق مرباخوری نمک، فلفل و روغن به میزان لازم ♨️طرز تهیه برنج شسته شده را حدود یک ساعت و عدس شسته شده را هم حدود پنج ساعت خیس میکنیم. سپس پیاز را خلالی خرد کرده و با مقداری روغن سرخ مینماییم تا طلایی شود. به پیاز زردچوبه زده بعد آب قلم و برنج را اضافه کرده پس از نیم‌پز شدن برنج، عدس و سبزی آش را میریزیم تا جا بیفتد. پیاز دوم را رنده کرده و گوشت را به آن اضافه میکنیم. نمک و فلفل زده گوشت را قلقلی کرده در روغن سرخ مینماییم و در قابلمه میذاریم تا بپزد پس از پخت ، داخل برنج و عدس میریزیم تا با هم بجوشد. غوره‌ها را در آش ریخته و اجازه میدهیم یکی ، دو جوش بزند. تقریباً زمان لازم برای جا افتادن آش پس از اضافه کردن غوره حدود 20 دقیقه است بعد از جا افتادن در ظرف مورد نظر ریخته و با نعنا داغ روی آن را تزیین میکنیم. به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii