🔝 #آش_انار #ویژه_شب_یلدا ♨️طرز تهیه 👇👇👇 سه تا پیاز خلال شده را با کمی روغن سرخ کنید کمی زردچوبه اگه دوست داشتید میتونید اضافه کنید بعد قابلمه را آب ریخته و نصف پیمانه لپه را که نیم ساعتی خیس کردید و یک پیمانه برنج شسته شده را اضافه کنید تا کمی لپه و برنج پخته بشه (حرارت ملایم). سپس سیصد گرم گوشت چرخ کرده را با یک پیاز رنده شده و نمک و فلفل مخلوط کنید قلقلی کرده و به آش اضافه کنید (من گوشت قلقلی را داخل آش نریختم جدا تفت دادم و همراه آش سرو شد) نمک و فلفل هم به آش اضافه کنید. سپس یک کیلو سبزی شامل تره جعفری گشنیز و نعناع را بعد از شستن ریز ریز خورد کنید و به آش افزوده و اجازه میدیم آش آهسته بجوشه تا جابیفته ولعاب بندازه. بعد دو کیلو انار را آب گرفته و به آش اضافه میکنیم(من یک کیلو انار و نصف لیوان رب انار ریختم) و در اخر کار یک تا دو قاشق گلپر را هم اضافه میکنیم و آش که خوب جا افتاد در ظرف کشیده و با نعناع داغ و انار و گوشت و پیاز داغ تزیین میکنیم. به کدبانوها فروارد کن💕 💁 noshin 46 🆔 @ashpazbashiii