#کوکیز_بادام_هندی خوب اول از همه به 💯 گرم بادام هندی احتیاج داریم که داخل فر ی ده دقیقه میزاریم تفت بخوره و ی کم طلایی بشه بعد میزاریم کامل سرد بشه و داخل آسیاب پودرش میکنیم حالا 250 گرم روغن جامد را با 160 گرم پودر قند با همزن برقی هم میزنیم تا کرمی و یکدست بشه دو عدد زرده تخم مرغ داریم که اونم اضافه و هم میزنیم همینطور 1/8 ق چ وانیل و حالا 💯 گرم پودر بادام هندی که اول کار آماده کردیم را افزوده و 450 گرم آرد + یک ق چ بکینگ پودر و کمی نمک هم داخل موادمون الک میکنیم خمیر شیرینی اولش منسجم نیست پس با دست میفتیم به جونش و کمی ورز میدیم خمیر را بین دو تکه کاغذ با وردنه به ضخامت نیم سانت باز میکنیم و با قالب گرد کاتر میزنیم سایز قالب بستگی به خودتون داره که دوست دارین شیرینیتون بزرگ باشه یا کوچک شیرینی های را به کمک کاردک به سینی فر که کاغذ انداخته ایم منتقل میکنیم و به کمک چاقو از وسط نصفش میکنیم و ی کم فاصله میدیم با زرده رومال میکنیم و نصف بادام هندی میزاریم و داخل فر گرم با دمای 170 پانزده دقیقه میپزیم این شیرینی خیلی ترده پس بزارین کامل سرد بشه و با احتیاط جابه جا کنید و نوش جان https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880