پنج الی شش عدد لیمو عمانی رب یک قاشق دو قاشق سرپر چون با برنج مخلوط میشه رب بیشتری میخواد پیاز نسبتا بزرگ یک عدد روغن چند قاشق آب ونمک وفلفل وکمی زردچوبه به مقدار لازم پیاز رو با کمی روغن تفت میدیم تا سبک بشه گوشت رواضافه میکنیم(شسته وبزارید آبش بره)وخوب با هم سرخ میکنیم زردچوبه میزنیم وتفت میدیم واب جوش، میریزیم شعله رو کم میکنیم تا نیم پز بشه در ماهی تابه دیگه ای کمی روغن ریخته رب اضافه وتفت میدیم لپه هم اضافه وبا هم تفت میدهیم دو تکه دارچین مغز لیمو روگوشت نیم پز اضافه میکنیم ودرشو میزاریم تا بپزه اواخر پخت نمک میزنیم برای قیمه لا پلو باید آب خورش جمع بشه وبه روغن بیفته وگرنه پلو شفته میشه عزیزان تفت دادن رب بیشتر از ۳۰ثانیه طول نکشه وگرنه رب میسوزه برنج رو مثل چلو آبکش کنید منتهی کمی زنده تر ته دیگ مورد نظر بزارید دو کفگیر برنج سفید رو ته دیگ سپس قیمه زعفران وپودر دارچین بزنید این کار رو ادامه میدیم تا تموم بشه دم کنی گذاشته میزاریم رو گاز با حرارت کم تا بخار ازش بلند شد روغن روش بریزید دوباره دم کنی گذاشته تا دم بکشه.