شیرینی مشهدی مواد بهتره با ترازو اندازه گیری بشه کم و زیاد شدن مواد تو پخت شیرینی تاثیر داره مواد لازم: آرد300گرم روغن 150گرم ( کره گیاهی 75 گرم و روغن قنادی 75 گرم استفاده کردم) زرده تخم مرغ 2عدد پودرشکر 70گرم عسل 1 ق س شیر 30گرم وانیل کمی طرز تهیه: کره یا روغن که به دمای محیط رسیده رو با پودرشکر بزنید تا کرم رنگ وسبک بشه. بعد آرد رو اضاف کرده وبا همزن خوب می زنیم تا خمیری بشه. در ظرفی جدا تخم مرغ و وانیل رو اضافه کرده و عسل، شیر را هم ریخته وبا هم خوب مخلوط می کنیم ..مایه بدست اومده رو به خمیر بالا اضاف می کنیم وبا دور تند همزن خوب مخلوط می کنیم خمیر بدست اومده تقریبا خمیر نرمی هست ولی اصلاً بدست نمی چسبه.خمیر رو با دست جمع کرده وداخل نایلون توی یخچال حدود ۶ تا ۲۴ استراحت می دهیم بعد خمیر رو بین دوتا نایلون باز کنیدو کاتر بزنید. داخل سینی می چینیم ودر فر . 15دقیقه فر180 بعد از خنک شدن بین دوتا شیرینی رو مربا یا مارمالاد می زنیم و داخل حفره ها هم با بریلو پر می کنیم (من خودم مربا آلبالو رو پوره کردم وبین شیرینی ها زدم)واز بریلو آبی استفاده کردم شکوفه های ریز آبی هم فوندانت هستن https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880