💜طرز تهیه #کیک_خیس_شکلاتی خوشمزه با بافت عالی💜 🔴مواد لازم برای خود کیک:🔴 🍰آرد: ۲پیمانه 🍰تخم مرغ: ۴عدد 🍰شکر: ۱پیمانه 🍰پودر کاکائو: ۲/۵قاشق غذا خوری 🍰بیکینگ پودر: ۱قاشق غذا خوری 🍰وانیل‏: ۱/۲قاشق چای خوری 🍰شیر: ۱پیمانه 🍰روغن مایع: ۱/۲ پیمانه 🔴مواد لازم برای سس شکلات:🔴 🍰شیر: ۱/۵پیمانه 🍰روغن: ۶قاشق غذاخوری 🍰شکر: ۳قاشق غذاخوری + نصفی 🍰پودر کاکائو: ۲ قاشق غذا خوری 🍰شکلات تخته ای: ۸۰گرم 🍰خامه صبحانه: ۱/۵ قاشق غذاخوری 🍰وانیل: ۱/۲قاشق چایخوری 🔴طرز تهیه:🔴 اول تخم مرغ وشکر و وانیل رو با همزن بزنید تا کرم رنگ و سبک بشه. بعد شیر و روغن رو بهش اضافه کنید ودرحدمخلوط شدن هم بزنید بعدهمزن راخاموش کنید. آرد و بیکینگ پودر و پودرکاکائو رو ‌که سه بار الک کردید و کم کم به مواداضافه کنید. و با یک کفگیر چوبی یا پلاستیکی (لیسک یا همزن دستی) مواد رو مخلوط کنید تا گلوله ای از آرد داخل مواد نباشه موادرو به یک سمت هم بزنید. بعد از مخلوط شدن مواد رو داخل قالب مورد نظرتون که کاغذ روغنی یا روغن و آرد پاشی کردید بریزید وتوی فرکه ازقبل گرم کردید به مدت ۴۰ دقیقه با دمای ۱۸۰درجه بپزید البته چون دمای فرها با هم فرق میکنه شما بعد از ۳۰ دقیقه تست کنید اگه تستر تمیز بیرون اومد پخته وگرنه نیازبه زمان بیشتری داره. 🔴طرزتهیه ی سس شکلاتی کیک:🔴 شیر، شکر، کمی وانیل و پودرکاکائو رو داخل قابلمه یا تابه کوچیک بریزید و بزارید روی حرارت متوسط و هم بزنید. بعد روغن مایع رو اضافه کنید و دوباره هم بزنید بعد شکلات تخته ای و خامه صبحانه رو اضافه کنید و دوباره شروع کنید به همزدن به مدت نیم ساعت بزارید سس روی حرارت بمونه زیرش هم کم باشه وقتی کیک پخته شد و از فر خارج کردید باید بزارید کمی از داغی بیفته(نباید خیلی خنک بشه ) بعد روی کیک سوراخ ایجاد کنید و سس رو شروع کنید ریختن روی کیک(سس هم نباید خیلی سرد شده باشه) و بزارید یک ساعت بمونه تا به خورد کیک بره. ✔️برای تزئین هم میتونید:بعد از پخت و ریختن سس میتونید کیک رو باگردو و خلال پسته و بادام یا هرچیز دیگه ای که مد نظرتون هست تزیین کنید . 🌿لینک گروه آشپزی دی گاه :🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال تهیه مواد مرتبط :🌿 @day_gah