مواد لازم برای #کیک_پرتقال_زعفران🥧 🍚آرد☆ یک و نیم پیمانه 🍙پودر قند یا شکر ریز ☆دو سوم پیمانه 🥃روغن ☆نصف پیمانه 🥚تخم مرغ ☆۳ عدد 🍺آب ☆دو سوم پیمانه 🍥بکینگ پودر ☆یک ونیم قاشق مربا خوری 🥄 🥥وانیل .☆ یک قاشق چایخوری🥄 🍋آبلیمو ☆یک قاشق چایخوری🥂 رنده پوست نارنگی پرتقال یا نارنج ☆دو قاشق چایخوری🍯 زعفران ☆ دو قاشق غذاخوری🍑 نمک ☆نصف قاشق چایخوری🥄 طرز پخت کیک🍰 قبل از پخت مواد را نیم ساعت در دمای محیط قرار دهید تا هم دمای محیط شوند اول سفیده و زرده را از هم جدا کرده🍳 بعد سفیده را انقدر میزنیم تا خامه ای شثور و به راحتی فرم بگیرد و وقتی ظرف را بر می گردانیم از ظرف بیرون نریزد🥣 بعد ابلیمو رو اضافه کنید و بعد قاشق قاشق شکر را اضافه کرده و دوباره با همزن میزنیم تا سفت شود و وقتی طرف را بر میگردانیم از ظرف بیرون نریزد بعد دو قاشق چایخوری پوست پرتقال را اضافه میکنیم و هم میزنیم◻️ زرده هارا دانه دانه اضافه کرده هرکدام را یک دقیقه میزنیم 🍜 بعد کم کم روغن را اضافه میکنیم و هم میزنیم تا مخلوط شود🍨 بعد دو سوم پیمانه آب را اضافه آرام مخلوط میکنیم🍲 بعد ارد و بکینگ پودر و نمک را که از قبل سه بار الک کرده ایم را کم کم روی مواد الک میکنیم تو سه مرحله وآروم هم میزنیم تا گلوله گلوله نشه بهتره با لیسک هم بزنید🍡 زیاد هم نزید که پفش بخوابه و کمم هم نزید که کیکتون خراب بشه در حدی آردکامل داخلش مخلوط بشه و یکدست و یکرنگ بشه🥟 بعد کف قابلمه یا قالبتون که کاغذ روغنی انداختید کمی روغن بزنید تا کیک نچسبه بعد قابلمه رو روی گاز با حرارت ملایم بزارید(دیگه اوناییکه رو گاز کیک میپزن این مقدار حرارت دستشون اومده😀) ۴۵دقیقه اول اصلا در قابلمه رو ورندارید❌ تا پفش نخوابه⭕️ برای این که بفهمید کیک پخته یا نه دو راه وجود داره 💢یک با خلال دندان تمیز ..خلال تا اخر داخل کنید و بعد در بیارید اگه از مواد کیک چیزی بهش چسبیده باشه یعنی نپخته اما اگه نچسبیده باشه پخته 💢دو با انگشت... وسط کیک رو با انگشت یکم فشار بدید تا یک تا دو سانت بره تو و بعد انگشتتون و برداریداگه به حالت اول برگشت یعنی پخته ولی اگه برنگشت نپخته کیک رو گاز معمولا بعد 50 تا یک ساعت میپزه نکته(مواد و کم یا زیاد نکنید چون کیکتون به احتمال زیاد خراب میشه) سعی کنید حرارت اندازه باشه از قابلمه نچسب برای کیک استفاده کنید☕ و داخل فر روی ۱۸۰درجه تنظیم کنید از نیم ساعت قبل و قالبتون که مواد کیک رو توش ریختید طبقه وسط بزارید تا یکساعت (برای من یک ساعت دقیق طول کشید تا بپزه) بعد یک ربع بزارید داخل فر یا قابلمه بمونه تا کامل خنک بشه حالا کیک رو از قالب دربیارید و کاغذ روغنی رو جدا کنید و تو ظرف مورد نظر برگردونید🙈 و سرو کنید من با کرمفیل و کنجد و پرتقال تزیین کردم طعمش عالیه😋😍 🍒نوش،جانتون😋 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی دی گاه:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال تهیه مواد مرتبط :🌿 @day_gah 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah