#حلوا_سه_آرد خداوند صبر را کمکی برای گرفتن پاسخ [دعا] قرار داد. حضرت زهرا(س) (من لا یحصره الفقیه) سلام روزتون خوش عزیزان . فرا رسیدن ایام شهادت حصرت زهرا رو به شما عزیزان تسلیت میگم 🙏🙏 حلوای سه آرد از جمله حلواهای خیلی خوشمزه و مجلسی هستش 🤗😍 این میزان مواد زیر برای من ۴ تا پیش دستی که در کلیپ می بینید شد 🌹 آرد سفید یا آرد نانوایی یک لیوان آرد نخودچی یک لیوان آرد برنج نصف لیوان مجموع کره و روغن جامد و روغن مایع حدودا یک لیوان(من از ۱۰۰ گرم کره ، حدودا یک سوم لیوان روغن مایع ، ۳ ، ۴ ق غ روغن حیوانی استفاده کردم) شکر یک و نیم لیوان آب یک و نیم لیوان گلاب یک سوم لیوان زعفران به میزان لازم هل اسیاب شده ۱ ق چ لیوان هم از هر نوع لیوان یا پیمانه ای اینجا می تونید استفاده کنید ، فقط همه رو با همون اندازه بندازید . اول آرد سفید ( آرد گندم ) رو ریختم توی ظرفی و تفتش دادم ، وقتی کمی تغییر رنگ داد ، آرد نخودچی رو بهش اضافه کردم و باز با هم تفت دادم ، اخر هم آرد برنج رو ریختم توش و هر سه رو با هم تفت دادم . آرد برنج کمتر از همه تفت میخوره . حدودا ده دقیقه هم آرد برنج رو تفت دادم . تفت دادن هر کدومشون به خودتون و علاقه خودتون داره که حلوا رو چه رنگی دوست دارین . بعد آرد تفت داده شده رو الک کردم . برای شربت : آب و شکر رو توی طرفی ریختم و گذاشتم روی حرارت تا شکر حل بشه . زعفران و هل رو هم اضافه کردم ، و در آخر گلاب رو ریختم .دو ، سه قل شعله رو خاموش کردم. بعد کره و روغن ها رو داخل تابه ریختم. من از سه نوع کره و روغن جامد (روغن حیوانی) و مایع استفاده می کنم . میزان روغن در حلواها تقریبی و چشمی هست. آرد رو ریختم و آرد رو با روغن کمی تفت دادم .شربت گرم رو کم کم و با احتیاط ریختم . تا زمانی که حلوا بسته بشه و سفت بشه و جمع بشه هم زدم و مخلوط کردم و در آخر ته به صورت گهواره ای دراومد ، آماده است #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛