🚫کپی کلیپ های آموزشی ممنوع 🚫 سلام روزتون بخیر عیدتون مبارک🥰 آموزش یه کیکِ خوشمزه یِ میوه ایِ دیگه داریم🤌 بریم که باهم درستش کنیم کیک باقلوای سیب 🍏🍎 تخم مرغ درشت ۲عدد شکر ۸۰ گرم (۱/۲پیمانه سرخالی) وانیل ۱/۴ ق چ روغن مایع ۵۵ گرم (۱/۴پیمانه+۱ق غ پر) ماست شیرین وسفت ۱۱۰گرم (۱/۲پیمانه) آرد قنادی ۱۵۰ گرم (۱پیمانه) بکینگ پودر ۴گرم (۱ق چ) نمک ۱/۸ ق چ 👈زرده وسفیده ی ِتخم مرغها راازهم جداکنید نمک را به سفیده اضافه کنید وشروع کنید به هم زدن، به محض کف کردن نصف میزان از شکر دستور را کم کم بهش اضافه کنید وهم بزنید تا سفیده فرم بگیره وسفت وخامه ای بشه؛ زرده +وانیل +مابقی شکر با همزن خوب بزنید تا کاملا کرم رنگ وحجیم شود سپس روغن مایع و ماست را اضافه ومخلوط کنید درنهایت به تناوب مخلوط الک شده آرد وبکینگ پودر به همراه سفیده فرم گرفته کم کم اضافه ومخلوط کنید تا مایه کیک یکدست شود(زیاد هم نزنید چون پف کیک گرفته میشه) مایه کیک را درون قالب گرد یا مربع بریزید ❗️قالب گرد یا مربع سایز ۲۲ تا ۲۵ یا مستطیل ۲۰ در ۳۰ قالب من مربع ۲۴ هست روی مایه کیک مخلوط ۱ق چ دارچین +۱ق چ پودر گل سرخ (به دلخواه) بپاشید وبرش های سیب بچینید (سیب قرمز یا سفید فرق نداره فقط رسیده وخوشمزه باشه😅) ❗️من برش های سیب قرمز رابا پوست چیدم ولی بدون پوست بهتره 😜 هم موقع برش هم موقع خوردن راحتتره مایه کیک را درون فر ازقبل گرم ۱۷۵ درجه طبقه وسط حدود ۳۰ تا ۴۰ دقیقه بپزید بعد از پخت بلافاصله روی کیک شربت خنک بریزید.اشپزی خاص ❗️اگر خواستین کیک شربتی باشه کل شربت را روی کیک بریزید واجازه بدین تا شربت به‌ خورد کیک بره وسرد بشه بعد برش بزنید اگر کم شیرین دوست داریدمقدار دلخواه از شربت با برس روی کیک بدین دستور شربت: شکر ۱۰۰گرم(۱/۲پیمانه) آب ۱۰۰ گرم (۱/۲پیمانه) گلاب ۲ق س (۲۰گرم) جوهر لیمو ۱/۸ق چ زعفران کمی (می تونید کلا نریزید) 👈آب +شکر+گلاب روی حرارت ملایم رو به کم قرار بدین به محض جوش زدن جوهر لیمو و زعفران را اضافه کنید از زمان حل شدن شکر سه چهار دقیقه زمان بدین تا شربت بجوشه سپس شعله را خاموش کنید.آشپری خاص #کیک_باقلوای_سیب#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛