#نان_مغزدار_تابه_ای_گردو مواد لازم: پودرخمیرمایه 1 قاشق سوپ خوری شیر 1/2 لیوان تخم مرغ 2 عدد کره نرم 50 گرم شکر 1/3 پیمانه نمک نوک قاشق چای خوری آرد به مقدار لازم مواد میانی نان: مغز گردو 70گرم شکر 70 گرم کره ۲۵ گرم دارچین ۱ قاشق مرباخوری طرز تهیه: شیر را ولرم کرده و خمیر مایه را با 1قاشق شکر به آن اضافه کرده و میگذاریم تا عمل آید.تخم مرغها را در ظرف ریخته و هم میزنیم سپس کره نرم شده و شیر عمل آمده وباقیمانده شکر را به آن اظافه کرده و هم می زنیم. آرد را کم کم اضافه می کنیم و با دست خمیر را ورز می دهیم (خمیر نباید به دست بچسبد)ومی گذاریم1ساعت الی 2 ساعت در جای گرم استراحت کند. بعد از استراحت نصف خمیر را با وردنه باز کرده و در ظرف مورد نظر پهن می کنیم سپس مواد داخل نان را با هم مخلوط کرده و روی خمیر پهن شده می ریزیم و به صورت دلخواه میپیچیم روی خمیر را مخلوط زرده و شیر میمالیم و کنجد پاشیده و در فر 180درجه سانتیگراد میگذاریم تا وقتیکه رویش طلایی بشه این نون رو من تو تابه سرخش کردم البته با شعله خیلی خیلی کم تا مغز پخت بشه #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛