ژله تزریقی . برای ژله تزریقی می تونید از هر قالبی خواستید استفاده کنید ولی اگه کاسه پلاستیکی یکبار مصرف استفاده بشه درآوردن ژله توش راحت تره. ژله آلوورا(هر بسته) رو با یک و نیم لیوان آب جوش روی حرارت غیر مستقیم حل کنید و یک سوم ظرف رو از ژله آلورا پر کنید و بعد از سه ساعت که تو یخچال بود،آماده تزریق میشه. برای تزریق هم از خامه و رنگ خوراکی استفاده می کنیم که اون رو با شیر، یا آب، یا روی حرارت کتری رقیق می کنیم. حالا گلها رو تزریق کنید. و روشون یه لایه ژله بی رنگ بریزید و یخچال بذارید که سفت بشه موادش. #پاناکوتا شیر ۲ لیوان شکر 7 قاشق غذاخوری پودر ژلاتین ۲ قاشق غذاخوری آب سرد یک چهارم لیوان خامه صبحانه ۱۰۰ گرم 1.شیر و شکر رو با هم مخلوط کنید و بذارید روی حرارت تا شکر کاملا حل بشه 2.پودر ژلاتین رو بریزین روی اب سرد و بذارین اسفنجی شه و روی کتری هم بزنین تا ژلاتین کاملا حل شه و یکدست بشه. 3.خامه رو هم بذارین رو کتری هم بزنین تا رقیق بشه چند قاشق از شیر داغ رو بریزین تو خامه هم بزنین تا کاملا رقیق بشه و خامه رو به بقیه شیر اضافه کنین، آخر هم ژلاتینو به شیر اضافه کنین 4. چند قاشق از مواد شیری نگه دارید و بقبه مواد مواد شیری که درست کردین ر به دو قسمت تقسیم کنید. برای پاناکوتا شکلاتی برای هر لیوان شیر ۱ قاشق مربا خوری پودر کاکائو و یک تکه شکلات تخته ای اضافه کنین و برای پاناکوتا نسکافه ای به ازای هر ۲ لیوان شیر یک بسته پودر نسکافه اضافه کنین 5.دو قسمت از هر دو پاناکوتا رو جدا کنید. و اون چند قاشق مواد شیری سفید روشون بریزید ولی هم نزنید. حالا بذارید ببندن. بعد اونها رو تکه تکه کنید و روی صافی بذارید و یکبار داخل آب جوش بزنید تا لبه ها صاف بشه و حالت سنگی به خودشون بگیرن.بذارید یخچال مجدد سفت بشن. روی ژله قبل بچینید و روشون ژله آلورا بریزید. 6. بقیه مواد که از دو رنگ پاناکوتا که دارید به نوبت روی لایه های قبلی بریزید. #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛