اش رشته در طبیعت😋🤤 نخود یک پیمانه لوبيا قرمز 1/2 پیمانه لوبیا چیتی 1/2 پیمانه عدس 1/2 پیمانه سبزی 500 گرم که شامل 200 گرم اسفناج یا اگر موجود نبود برگ چغندر 100 گرم تره 100 گرم جعفری 100 گرم گشنیز نعنا خشک 3 ق غ برای داخل آش به مقدار لازم 4 عدد پیاز بزرگ سیر به مقدار لازم ادویه نمک زردچوبه فراون فلفل سیاه کشک به مقدار لازم رشته 1/3 جعبه استاندارد رشته آشی ترجیحا رشته (اصفهان) تو رسپی اصل اش عصاره قلم هست ولی من نمیریزم و حذف کردم پیشنهاد میکنم نریزید بزارید گیاهی باشه نکات مهم آش رشته !! پیاز داغ زیاد خلالی و شیشهای باشه و حسابی سرخ بشه زردچوبه و فلفل حتما تفت بخوره نمک خیلی نریزید چون هم کشک هم رشته رشته شوره حبوبات حتما خیس بخوره و بزارید خوب پخته بشه بعد بهش عدس اضافه بشه و پیاز داغ و ادویه ها سبزی آش دقیق و اندازه باشه که ظاهرش بد نشه سبزی وقتی که اضافه شد در قابلمه اصلا گذاشته نشه چون بسیار بد رنگ میشه اش برای اضافه کردن نعنا داغ و سیر حتما روغن داغ باشه بعد به محض اضافه کردن سیر رنده شده و نعنا خشک در حد 30 ثانیه بعد از روی حرارت بردارید سیر اصلا نباید برای داخل آش سرخ بشه بعد از اضافه کردن رشته خیلی هم نزارید زیر شعله ریز ریز بشه و خیلی آروم هم بزنید و بزارید جا بیوفته ❤️ @ashpazi_rooya