#کدبانوگری
لازانیا رولی بدون گوشت
👩🍳مواد لازم:
ورق لازانیا: ۱۰ عدد
گوشت چرخ کرده: ۲۰۰ گرم
قارچ: ۱۵۰ گرم
فلفل دلمه ای: ۱ عدد
رب: ۱ قاشق چای خوری
پیاز: یک عدد متوسط
پنیر چدار: ۵ ورق
نمک، فلفل سیاه، آویشن و پاپریکا:
یک قاشق چای خوری
پودر سیر: نصف قاشق چای خوری
پنیر پیتزا: به مقدار لازم
👩🍳مواد لازم برای سس بشامل:
آرد: ۱ قاشق
کره: ۲ قاشق
شیر: ۱ لیوان
نمک، پودر سیر و ادویه: به مقدار لازم
👩🍳طرز تهیه:
ابتدا پیاز را خرد کرده و در ماهیتابه که روغن ریخته اید، سرخ کنید. وقتی پیاز طلایی شد گوشت چرخ کرده را به آن اضافه کنید و تفت دهید تا رنگش کاملا عوض شود. سپس نمک و همه ی ادویه ها را اضافه کنید. حالا در ادامه قارچ و فلفل دلمه ای خردشده را اضافه کنید و تفت دهید، وقتی نرم شدند رب را به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید. در یک قابلمه ی مناسب آب، روغن و نمک بریزید و بگذارید جوش آید بعد ورقه های لازانیا را به مدت ۳ تا ۴
دقیقه داخلش بریزید و بگذارید کمی نرم شوند بعد آن ها را به آرامی آبکش کنید. برای تهیه ی سس بشامل یک قاشق کره را در ماهیتابه آب کنید بعد ۲ قاشق آرد را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یک دست شوند. در نهایت یک لیوان شیر را کم کم اضافه کنید تا مواد کاملا یک دست شوند سپس مقداری ادویه ی مناسب از جمله نمک، فلفل، پودر سیر را اضافه کنید. یک ورق از لازانیا را روی سطح صاف بگذارید و ابتدا یک لایه از سس بشامل رویش بمالید بعد یک لایه از مخلوط گوشت بریزید و یک نصفه ورقه پنیر چدار بگذارید و لازانیا را رول کنید. این کار را تا اتمام ورقه های لازانیا ادامه دهید. کف قابلمه را یک لایه سس بشامل بریزید و بعد رول های آماده شده را بچینید. در نهایت یک لایه نازک دیگر از سس بشامل را روی رول ها بریزید و بعد پنیر پیتزا را روی رول بریزید و در ماهیتابه را بگذارید تا به مدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه با حرارت کم بپزند.
🧀🍳جهت سفارش تبلیغات در مجموعه کانالهای بانوان و کودکان با ما در ارتباط باشید👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇
@Schoolteacher401
🍆🥦🥥🍐🍉🍊🍋🍌🍍🥕🌽
@ashpaziibaham