کباب کوبیده رستورانی رو داشته باش به کارت میاد ...🥸🌹 . به نکات توجه کن: ۱. ترکیب گوشت نصف قلوه گاه گوساله نصف (قلوه گاه گوسفندی +بغل راسته گوسفندی) ۲. پیاز سفید حداقل ۴ ساعت داخل یخچال بمونه تا کامل آب بندازه ۳. گوشت رو به همراه ۱۰ گرم نمک به ازای هر کیلو یک بار با دنده درشت جرخ کردم و فریز کردم. ۴. جوش شیرین به ازای هر کیلو ۵ گرم تقریبا نصف قاشق چایخوری به ازای هر کیلو‌گوشت اضافه کردم . ۵. ورز دادن زیاد گوشت باعث خشک شدن کباب روی منقل میشه اگر از جوش استفاده میکنید زیاد کباب رو ورز ندید فقط به ته ظرف بکوبیدش . ۶. نسبت به هر کیلو گوشت ۴۰۰ گرم پیاز آب گرفته لازمه https://eitaa.com/joinchat/4193976323Cdb50e9d329