مرغ یونانی
سینه یا ران مرغ بدون استخوان۵۰۰ گرم
سیر ۱ تا ۲ حبه
پودر جعفری ۲ قاشق سوپخوری
پودر اورگانو ۲ قاشق سوپخوری
آویشن ۱ قاشق سوپخوری
آب لیموی تازه ۲ تا ۳ قاشق سوپخوری
روغن زیتون ۳ تا ۴ قاشق سوپخوری
نمک و فلفل سیاه و سیخ چوبی به میزان لازم
در ابتدا گوشت مرغ را به قطعات کوچک خرد می کنیم. سیر رنده شده را در کاسه گوشت مرغ ریخته و پودر جعفری، پودر اورگانو، آویشن، آب لیموی تازه، روغن زیتون ونمک و فلفل سیاه را مخلوط کنید و به مدت یک الی ۲ ساعت در یخچال قرار دادا تا کاملا طعم دار شود . سپس در هر سیخ چوبی ۴ تا ۵ تکه از گوشت مرغ را قرار داده و به مدت ۸ دقیقه الی ۱۰ دقیقه با درجه زیاد کباب پز برقی و یا مدت ۵ الی ۶ دقیقه برای هر طرف در تابه با حرارت متوسط با کمی روغن سرخ کردنی، سرخ و به همراه برنج یا نان نوش جان نمایید.
↙️
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭