🍱آشپــــــزی & سلامتی🍓🍓
🌶🌶 ابتدا دمار فيله راگرفته وبا زعفران- فلفل سياه-كمي پودرسير-پودر زنجبيل مزه دار ميكنيم وحداقل يك ساعت استراحت ميدهيم وبعد فيله هاراابتدادر آردي كه فلفل قرمز در آن ريخته بودم ، ميزنيم وبعد در تخم مرغي كه هم زده شده است ميغلطانيم وبعد درپودر سوخاري تند وفلفل دار ميزنيم وبعد در روغن زياد سرخ ميكنيم نكته: زمان سرخ شدن فيله ها بيشتر از سه دقيقه نشود تا نرم تر باشد چون فيله هرچه بيشتر حرارت ببيند سفت تر ميشود 🍃🍃🍃🍃 💜اين سس ويژه با سيب زميني سرخ كرده و غذاهاي سوخاري،انواع سبزيجات بخارپز يا گريل شده عاليه . يك قاشق نشاسته ذرت (سفيد و ترد و پودري) رو در يك ليوان شير سرد حل كنيد و روي شعله هم بزنيد ،همين كه گرم شد و شروع به غليظ شدن كرد،سه چهارم ليوان پنير چدار رنده شده(زرد رنگ) بهش اضافه كنيد و روي شعله ملايم هم بزنيد تا پنير ذوب بشه.بعد يك قاشق سرخالي سس گوجه فرنگي تند،نصف ق چايخوري پودر پياز و نصف قاشق چايخوري پودر سير و كمي فلفل سياه اضافه كنيد و از روي شعله برداريد. وقتي گرمه خيلي روون و رقيقتره كه ميتونيد روي سيب زميني بريزيد و وقتي يكم بمونه و خنك بشه غليظتر ميشه و حالت داره و ميتونيد سيب زميني رو داخلش بزنيد و ميل كنيد.براي رقيق شدنش كمي شير روي حرارت بهش اضافه كنيد. . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
1.2هزار مشاهده