🍲آش بادمجان
🍆مواد لازم:
عدس ١٠٠ گرم
بادمجان٨٠٠ گرم
پياز ٢ عدد
سير سه حبه
كشك ٢٥٠ گرم
آب٢ پيمانه
نان لواش٧٥ گرم
نمك فلفل زردچوبه به مقدار لازم
🍵طرز تهيه: عدس را مى پزيم و بادمجان ها را مكعبى خود مى كنيم و سرخ مى كنيم وقتى عدس نيم پز شد سه قاشق غذارخورى بلغور گندم مى ريزيم وقتى پخت پياز را سرخ مى كنيم و به مواد اضافه كرده بعد بادمجان و نمك فلفل را اضافه مى كنيم و سير را له كرده داخل آش مى ريزيم بعد نون را با دو پيمانه آب خيس مى كنيم وقتى كامل خيس خورد و حالت خميرى پيدا كرد با كشك مخلوط مى كنيم و داخل آش ريخته ميزاريم نيم ساعت بجوشه تا آش جا بيوفته در آخر آش را با پياز داخ سير داغ و نعناداغ و كشك تزيين مى كنيم
نكته : من داخل آش آب گوشت هم ريختم
وقتى پياز سرخ شد بهش زردچوبه ريختم كمى تفت دادم بعد داخل آش ريختم
اين آش خيلى خوشمزه است حتماً امتحان كنيد
👨🍳
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭