#كباب‌_تابه_‌ای_‌فوری 😋 ✍️اگه فکر کردین که این غذا کباب تابه‌ای هست ، باید بگم که اشتباه کردین چون از اون هم راحت تره . اول کف تابه دو طرفه رو با سیب زمینی و پیاز حلقه شده پوشاندم . گوشت چرخ کرده رو از فریزر خارج کردم و همون جور یخ زده روی اونها گذاشتم . فلفل سیاه ، سماق و زردچوبه زدم . روی اون هم فلفل دلمه ای ، هویج حلقه شده و گوجه فرنگی چیدم . در تابه رو بستم و روی شعله ملایم گذاشتم . روغن یا آب لازم نداره . وقتی آب غذا خشک شد ، کمی سس و نمک روی اون ریختم . میشه روی اون کره گذاشت تا عطرش بیشتر بشه اما گوشت من چرب بود و این کار رو نکردم . ✍️برای سس ، سه عدد گوجه فرنگی ، چند برگ ریحان ، پودر سیر ، نمک و فلفل رو توی مخلوط کن ریختم و یکدست کردم ، پوست گوجه رو نگرفتم . بعد توی کمی روغن زیتون خوب تفت دادم تا آبش جمع شد . طعم سیب زمینی و پیازهای که توی روغن گوشت برشته میشن عالی میشه . 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati