امروز آموزش یه مدل پیراشکی گوشت رو براتون اوردم که خیلی سریع آمده میشه چون خمیرش بدون مخمر تهیه میشه نیاز به استراحت زیاد نداره ⠀──────⊱◈◈◈⊰────── مواد لازم خمیر: دوغ کفیر - 500 میلی لیتر تخم مرغ🥚 ۱ عدد جوش شیرین 1 قاشق چایخوری نمک🧂 1 قاشق چایخوری آرد 🌾 حدود 450-500 گرم ⠀──────⊱◈◈◈⊰────── مواد میانی: گوشت چرخ کرده🥩 400 گرم 3 عدد پیاز 🧅متوسط نمک🧂 ، فلفل سیاه🌶 در صورت دلخواه زیره ⠀──────⊱◈◈◈⊰────── طرز تهیه: دوغ، تخم مرغ، جوش شیرین و نمک را مخلوط کنید سپس آرد را کم کم اضافه کرده مخلوط کنید تا خمیر نرمی حاصل شود که به دست نچسبد. روی خمیر را بپوشانید و مواد میانی را درست کنید. با غذاساز پیازها را پوره کنید، گوشت چرخ کرده ، نمک، فلفل و زیره را اضافه کنید و مخلوط کنید. خمیر را خوب ورز دهید و ۵ دقیقه استراحت دهید. سپس خمیر را با وردنه باز کنید ، با کاتر دایره برش بزنید در هر برش مقداری از مواد میانی گذاشته و مانند فیلم خمیر را از کناره‌ها جمع کنید و در روغن با حرارت ملایم سرخ کنید ──────⊱◈◈◈⊰────── . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭