فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ادامه آموزش نان پنبه ای....
ودرنهایت ۳ پیمانه (۴۵۰ تا ۵۰۰ گرم )آرد
(ممکن هست ارد کمتر یا بیشتری نیاز بشه)
آرد را کم کم اضافه ومخلوط کنید
تا جای ممکن با قاشق ودرنهایت با دست خوب مخلوط کنید
خمیر چسبنده ای خواهید داشت
خمیر را روی سطح اردپاشی شده وبا دست کمی چرب حدود ده دقیقه ای ورز دهید تا کاملا لطیف ویکدست شودو چسبندگی ان رفع،
سعی کنید ارد زیاد به خورد خمیر ندین وبا ورز دادن چسبندگی خمیر را بگیرید
به خمیر حدود یک ساعت استراحت دهید تا حجم آن دو برابر شود
پس از استراحت پف ان را گرفته ۸ تا ۱۰ چانه کنید
پهن کنید نقش بزنید روی آنها را به مدت ۲۰ دقیقه دیگر بپوشانید
درنهایت رو مال بزنید و کنجد بپاشید وحدود ۲۰دقیقه در فر ازقبل گرم ۱۸۰درجه بپزید،
رو مال!مخلوط زرده تخم مرغ +کمی روغن مایع وکمی زعفران
پس از پخت وخوشرنگ شدن واز داغی افتادن
کمی روی نانها را بپوشانید تا نرمتر شوند
وروی نانهای گرم بلافاصله شربت بار (همان شربت زولبیا بامیه )یا عسل بکشید
،برای نگهداری طولانی مدت سلفون بکشید و فریز کنید
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️