استانبولي پلو (دمي گوجه )
يه غذاي راحت و خوشمزه 😍
مواد لازم برای ۴ نفر:
برنج: ۳ پیمانه، ۳۰۰ گرم
پیاز متوسط: یک عدد، ساطوری شده
گوجه‌فرنگی متوسط: ۲ تا ۳ عدد، رنده‌شده
سیب‌زمینی متوسط: ۲ عدد نگینی
رب گوجه‌فرنگی: ١ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل قرمز: به میزان لازم
روغن مایع: ٤ قاشق غذاخوری
كره : مقداري
طرز تهیه:
۴ قاشق غذاخوری روغن را در یک قابلمه روی شعله متوسط داغ کرده و پیاز را ۶ دقیقه در آن تفت دهید تا کمی رنگ بگیرد.
رب گوجه‌فرنگی را اضافه کرده و تفت دادن را ۲ دقیقه دیگر ادامه دهید. پوره گوجه‌فرنگی و سیب‌زمینی را اضافه کرده و مخلوط کنید تا به جوش آید.
برنج را داخل قابلمه بریزید، سپس به آن آب‌جوش اضافه کنید، به اندازه‌ای که تا نصف بند انگشت روی برنج را بگیرد. شعله را زیاد کنید و نمک و فلفل آن را اندازه کنید.
هنگامی که آب پلو بخار شد و روی آن سوراخ‌های ریزی ایجاد شد، شعله را کم کرده و درِ قابلمه را ببندید تا دم بکشد. پس از اینکه پلو پخت، كره آب كرده رو روی پلو و اطراف آن بدهید و پس از ۳ تا ۴ دقیقه آن را بکشید.
#شیرین_بانو
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭